国華 - 津嘉山酒造所 [沖縄]
<名護市 - 津嘉山酒造所>
お盆に行った沖縄の続きです。
那覇でのランチの後は、レンタカーで名護に向かいました。
予定では、名護に昼頃に着いて、泡盛の酒蔵2軒（ヘリオスと津嘉山酒造所）、ビール工場（オリオン）に行くつもりだったけど、那覇到着の遅れと、ゆっくりしたランチで時間もなくなり、３つも回れない。
これまで行ったことのない、津嘉山酒造所だけ行くことにしました。
「津嘉山酒造所」は、泡盛「国華」を造っている酒蔵です。
以前、見学したいってメールした時、「時間内なら予約は不要」って返信があり、今回は本当に突然の訪問だったけど、すごく丁寧に案内してもらいました。
重要文化財の母屋。この建物の中で、今も泡盛を造ってます。
黒麹で黒くなっている、麹屋の内壁。
母屋に入ったところは事務所になっていて、ここで造ってる泡盛が並んでます。
麹屋は今月か来月から2年かけて改修するそうです。その後、母屋も4年かけて改修するとか。
訪問したのは工事の始まる前でいいタイミングだったと思います。
夜、名護市の居酒屋「はなおり」で「国華」を飲みました。
津嘉山酒造所
名護市
なかなか渋い酒造所巡り。
国華、うまいっすよねぇ。
会社の帰りに途中下車して探してくるか（笑）
by 38kicks (2011-08-28 08:51)
シブい酒造所ですね〜！
改修後もこの雰囲気が残るといいですね。
泡盛はやはりキレイな琉球グラスで飲むと
ひと味違うように感じますよね。
by あおたけ (2011-08-30 12:53)
コメントありがとうございます。
38kicks さま
家でも、お土産に買った国華を飲み始めました。
家は、国華以外にも、今回の旅行で持って帰った泡盛がたくさん (⌒▽⌒)
あおたけ さま
ここは名護の市街地の中にあるんですが、前を通ると突然現れる昔ながらの酒蔵は、ここだけ空気が違ってるような感じです。
暑い沖縄で、涼しげな琉球グラスで飲む泡盛は、私もおいしいと思います。
by hawaiian (2011-08-30 23:15)
泡盛、美味しいですよね♪
by sak (2011-09-04 18:46)
sak さま
はい、特に暑い日に飲む泡盛は格別。
今もお土産で買って帰った泡盛を飲んでます ！！
by hawaiian (2011-09-04 21:44)