アラの刺身 - すし屋の喜佐久 #11

週末の夕食は、地元のお寿司屋さん「喜佐久」さんに行ってきました。

この日の目玉は、アラの刺身。
これは、絶品でした。クエと似てるのかと思ってたけど、違いますね。
アラのほうが、格段においしいです。

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白子の茶碗蒸しと、塩辛。いつもの通りおいしいです。
忙しかった１週間の最後の夜、お寿司とお酒で、癒されました。

タグ：寿司 亀有 アラ

コメント 6

うまそうですね。
今晩のニュースでは、今年の新年は北陸でブリが豊漁とのこと。
気候変化が影響していうのでしょう。
＊私もiPhone欲しかったんですが、おっしゃる通り、山で通じないから買わなかったんです。（泣）
by Jetstream777 (2011-01-19 23:40) 

おいしそう。見た瞬間、ぐっときました。う~ん、食べたい。
by moonlight (2011-01-22 11:31) 

福岡ではアラと言って、一般的にはクエと言うんじゃないんですか？
いやぁ、でもこれは見るからに美味しそうですね＾＾
by 島猫 (2011-01-22 22:13) 

これは美味しそう★
最近うまい刺身をいただいていないので
頭の中はすっかり刺身モードになってし
まいました♪
by Extra-Low (2011-01-26 14:42) 

Jetstream777 さま
この時期のブリもいいですね！！
でも、温暖化や気候の変化は気になりますね。

moonlight さま
アラはめったに入らないとか。貴重な経験でした。
脂ののりかたが、普通じゃなかったですよ！

島猫 さま
アラとクエ、同じ魚かどうかってハナシになって、海水魚の図鑑まで見たんですよ。そしたら、どうも別みたいでした。
そう思ってたからか、食べても違う魚にも思えたんですよね。
地域によって、魚の名前がいろいろあるから、難しいですね。

Extra-Low さま
刺身は他にもあったけど、これ１品で、この日は満足できました。
でも、北海道が得意な、Extra-Lowさんは、おいしい刺身を食べるチャンスは多いのでは？

by hawaiian (2011-01-26 20:56) 

しずる感たっぷりですね。。
by NOIR (2011-01-30 09:05)