佐世保市 「デ・アドミラル」 - ハウステンボスのフレンチ！！ [長崎]
上五の有川港から佐世保に戻り、ハウステンボスに行きました。
私はハウステンボスの年間会員（ファミリエ）の３年コース会員だったりします。
でも、何度も何度も行きたいと思って会員になったわけじゃありません。
おととし、初めてハウステンボスに２日の予定で行ったとき、入場券を２日買うよりも、年間会員になったほうがなんだか得だったからです。
３年会員はなんとなく、いきおいで。
そして、その後２年はハウステンボスに行くこともなく、今回、五島の帰りに寄ることにしました。
ハウステンボス
ハウステンボスは、いいコンセプトのテーマパークだと思うのですが、前回も今回もゲストが少なくて寂しくなります。
テーマパークでは、賑やかな雰囲気があってこそ、楽しい気持ちになるんだけど。
デ アドミラル
場内ホテル、「ホテルヨーロッパ」の中にあるフレンチレストランです。何でも、ワインの種類が豊富で、しかも安いと評判です。
Gevrey-Chambertin
確かにワインリストは充実していましたが、安いかどうかは（そのへんの知識がないので）よくわかりませんでした。
■オードブル
長崎産豚のテリーヌ
季節の野菜のマリネ添え
豪華な「ホテル ヨーロッパ」にあるフレンチらしく、スタッフの応対も丁寧です。
■ブイヤベース
長崎近海で獲れた魚介類のブイヤベース デ アドミラル風
柚子胡椒の香るルイユ添え
■牛フィレ肉のグリエ
牛フィレ肉のグリエ マスタードソース
季節の野菜添え
席は運河に面していて、デザートが出たころにあった花火をテーブルから見ることができました。
この日、泊まったホテルは場外の日航でしたが、レストランのあるホテルヨーロッパの玄関からホテルまで、ハウステンボスの専用車の送りがあります。
寂しいパークの気持ちも吹き飛ぶゴージャスな気分になりますが、ハウステンボスには、さらに超高級フレンチ「エリタージュ」があるようです。
長崎空港でレンタカーを借りたとき、レンタカーを返すとき、その途中に必ず立ち寄る中華料理店があります。
空港近くの「協和飯店」です。
写真はないのですが、チャンポンと皿うどんが絶品です。
デ アドミラル
ユトレヒト地区ホテルヨーロッパ内
Tel:0956-58-1111
協和飯店
長崎県大村市森園町1590-2
Tel:0957-52-6143
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